Экономическая библиотека

Учебники по экономике

3. Служба маркетинга сельскохозяйственных предприятий и ее функции

  Эффективная предпринимательская деятельность возможна лишь при комплексном изучении рынка, его спроса, выявлении каналов сбыта продукции, использовании принципов и методов маркетинга, позволяющего оценить конкурентоспособность других участников продовольственного рынка, выбрать нишу продвижения своей продукции, а часто, с учетом рыночного спроса, и изменить структуру производства в своем агропредприятии.
  Маркетинг - это многоплановая деятельность любого предпринимателя, занимающегося производством и реализацией продукции или посреднической деятельностью по сбыту товаров, которая включает:
  - выбор вида продукции и услуг с ориентацией на рынок;
  - определение емкости рынка;
  - установление цены на продукцию или услугу;
  - продвижение продукции (услуг) на рынок;
  - определение места продажи продукции или оказания услуг.
  Основополагающим принципом маркетинга является приверженность предпринимателя суверенитету потребителя, последовательный и всесторонний учет в своей повседневной деятельности системы отношений товарного обмена. Суверенитет потребителей предполагает не только соотношение спроса и предложения на потребительском рынке, но и на рынке средств производства, рынке рабочей силы, кредитно-финансовом и инновационном рынках, а также рынке услуг. Только обеспечивая запросы потребителей можно добиться увеличения объемов производства и реализации агропродук- ции, увеличение прибыли предприятия. Маркетинг имеет аналитическую, производственную, сбытовую и управленческо-контрольную функцию (рис. 13).
  Крупные сельскохозяйственные предприятия производят и реализуют большие партии продукции, приобретают множество разнообразных средств производства, вступая при этом в тесные взаимоотношения со многими предприятиями и организациями других сфер АПК и отраслей. Это делает необходимым создание службы маркетинга. Для небольших сельскохозяйственных предприятий, а также крестьянских (фермерских) хозяйств соответствующие услуги должны оказывать маркетинговые службы районных органов управления агропромышленным производством.

Рис. 13. Функции маркетинга

Рис. 13. Функции маркетинга

  В настоящее время большие надежды на выполнение маркетинговых функций возлагаются на информационно- консультационную службу (ИКС).
  Консультационная деятельность направлена на оказание практической квалифицированной помощи в организации производства сельскохозяйственной продукции и повышении его эффективности, переработке и реализации конечного продукта потребителю.
  Одним из недостатков сложившейся ранее информационной и консультационной системы обслуживания являлась разобщенность указанных видов деятельности, так как они осуществлялись самостоятельно, без соответствующей координации и связи. Такое разобщение стало тормозом дальнейшего их развития, и возникла необходимость интеграции информационной и консультационной деятельности.
  О высокой эффективности интеграции свидетельствует накопленный опыт многих развитых стран, в которых уже сформированы специализированные информационно-консультационные службы (ИКС), которые играют основополагающую роль в достижении самообеспечения этих стран продовольствием. Эти службы выполняют своеобразную роль переводчика с языка науки на язык практического совета, уделяют большое внимание повышению квалификации товаропроизводителей, новым информационным технологиям, обеспечивающим доступ специалистам и консультантам к последним достижениям науки и техники, разработкам ведущих научных центров, в том числе и через Internet. В 154 странах мира работают более 600 тыс. специалистов-консультантов, обслуживающих 1,2 млрд. работников сельского хозяйства.
  Информационно-консультационная служба, постоянно взаимодействуя с сельхозпроизводителями, призвана обеспечивать как прямую, так и обратную связь между производством и наукой, формируя для органов управления АПК портфель заказов для отраслевой науки на разработку инновационных проектов, действительно необходимых производству.
  В России информационно-консультационные службы зарегистрированы почти в 60 регионах. В 14 они находятся в стадии становления, в 43 регионах осуществляется реальная работа по информационно-консультационному обслуживанию сельских товаропроизводителей. Службы функционируют как государственные предприятия или учреждения при органах управления АПК при институтах переподготовки и повышения квалификации кадров АПК, при высших учебных заведениях и при научных организациях. На районном уровне функционирует 227 информационно-консультационных центров.
  В Краснодарском крае функции пропаганды и внедрения научно-технических достижений, изучение и прогноз конъюнктуры рынка на продукцию, оказание информационно-консультационных услуг с 2005 года переданы краевому государственному учреждению «Кубанский сельскохозяйственный информационно-консультационный центр» и районным муниципальным учреждениям «Сельскохозяйственный информационно-консультационный центр», на основе переориентации части имеющихся работников районных управлений сельского хозяйства на внедренческую деятельность.
  На краевой сельскохозяйственный информационно- консультационный центр возлагается решение следующих задач:
  - формирование базы информационно-консультационных ресурсов, организация единой информационно- технической системы АПК во взаимодействии с районным ИКЦ;
  - разработка, издание методических материалов, информационных бюллетеней, распространение инновационных разработок, передового производственного опыта;
  - проведение маркетинговых исследований в интересах развития АПК, предоставление консультационных и консалтинговых услуг по вопросам своей компетенции всем заинтересованным хозяйствующим субъектам.
  Районные информационно-консультационные центры создаются в форме муниципальных учреждений - МУ «Сельскохозяйственный информационно-консультационный центр» за счет реорганизации районных управлений сельского хозяйства. Минимальное количество сотрудников определяется на основе реальных потребностей сельхозтоваропроизводителей района, узкопрофильные специалисты привлекаются на договорной основе.
  Районные сельскохозяйственные информационно-консультационные центры осуществляют решение следующих задач:
  - распространение информации о прогрессивных отечественных и зарубежных формах и методах хозяйствования, передовых технологиях производства, переработки, хранения и реализации сельскохозяйственной продукции;
  - доведение до первичных сельхозтоваропроизводителей данных ценового мониторинга на основе получаемой информации о закупочных и реализационных ценах;
  - консультирование сельхозтоваропроизводителей всех форм собственности по вопросам организации и реорганизации производства, экономики, финансов, законодательства, бухгалтерского учета, переработки, реализации продукции и др.;
  - организация работы полевых консультантов, а также инновационно-демонстрационной деятельности в передовых хозяйствах района.
  Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края и отделы сельского хозяйства муниципальных образований городов и районов являются основными координаторами деятельности сельскохозяйственных информационно-консультационных центров.
  На первом этапе деятельность информационно-консультационных центров ориентирована в большей степени на безвозмездное оказание услуг. По мере возрастания авторитета консультационной службы и повышения качества оказываемых услуг районные консультационные центры будут увеличивать количество платных услуг и могут изменить свою организационно-правовую форму, став негосударственными организациями, либо приобрести статус коммерческих.
  Маркетинговый подход предполагает изменение стратегии и тактики предприятия на рынке. Раньше руководители предприятия были озабочены в первую очередь производством определенного объема продукции и только потом проблемами ее реализации. В концепции маркетинга производство и сбыт рассматриваются как единое целое.
  Важной составной частью маркетинговой деятельности сельскохозяйственных предприятий является организация сбыта произведенной продукции. Деятельность службы маркетинга должна быть направлена на удовлетворение требований потребителей, повышение конкурентоспособности, завоевание сегмента рынка для производимой на предприятии продукции, обеспечение постоянного роста продаж и максимизации прибыли.
  Основные функции службы маркетинга в рамках крупных хозяйствующих субъектов АПК следующие:
  - изучение рынков сбыта с целью выявления сложившегося и потенциального спроса, выбора групп покупателей, на запросы которых предприятие намерено ориентировать производство и сбыт (например, производство экологически чистой продукции для выработки детского питания и др.);
  - целенаправленная ориентация сельскохозяйственного производства на получение продукции необходимого ассортимента и качества в нужные сроки;
  - проведение оптимальной ценовой политики, определение уровня продажной цены и возможных ее изменений с учетом условий реализации;
  - разработка системы мероприятий по формированию и стимулированию спроса на продукцию;
  - организация сбыта продукции.
  Служба маркетинга осуществляет политику предприятия по производству того или иного вида продукции и несет полную ответственность за ее реализацию.
  Указанные направления маркетинговой деятельности должны найти место в организационной структуре сельскохозяйственного предприятия в качестве функциональных отделов (служб), которым могут быть приданы соответствующие функции по изучению рынка, маркетинговому планированию и сбыту продукции.
  В конкурентной борьбе на рынке предприниматели, фирмы пользуются различными средствами и приемами. Главное - сохранить и расширить клиентуру. Для этого нужно:
  - делать все качественно, чтобы клиент был удовлетворен;
  - осуществлять затраты на маркетинг - это долгосрочные, высокоприбыльные вложения;
  - увеличивать круг клиентов, тщательно их изучить;
  - реализовать мечту, ожидания потребителей;
  - помнить что зависите от покупателя, который всегда прав;
  - выполнять пожелания клиентов;
  - формировать, создавать «своего» потребителя, или осваивать новые рынки;
  - иметь личный контакт с клиентами.

Контрольные вопросы

  1. Перечислите сложившиеся и возможные каналы реализации сельскохозяйственной продукции.
  2. Дайте организационно-экономическую оценку способов реализации продукции сельскохозяйственными товаропроизводителями.
  3. Как организуется маркетинговая деятельность на сельскохозяйственных предприятиях?
  4. Какие функции присущи маркетингу?

 
© www.eclib.net