Экономическая библиотека

Учебники по экономике

11.2. Классификация магазинов

  1. По составу основного контингента обслуживаемых покупателей.
  1.1. Магазины, обслуживающие городских жителей.
  1.2. Магазины, обслуживающие сельских жителей.
  2. По характеру размещения на территории населенного пункта магазины, создаваемые в городах, подразделяются на две основные группы.
  2.1. Магазины, размещаемые непосредственно в жилой застройке.
  2.2. Магазины, размещаемые в местах общегородского значения.
  Характер размещения магазина определяется разнообразными факторами - величиной города и его планировочной структурой; состоянием внутригородских транспортных связей; направлениями и интенсивностью основных потоков движения населения (маршрутами внутрисуточной его миграции); плотностью населения в отдельных жилых и административных районах; расположением производственных, административных и культурно-просветительных объектов, но наиболее важным фактором при этом является его функциональная направленность на удовлетворение основных групп потребностей покупателей.
  Так, магазины первой группы призваны удовлетворять наиболее массовые и постоянные потребности в товарах (основные группы продовольственных товаров; хозяйственные, галантерейно-парфюмерные и некоторые другие группы непродовольственных товаров повседневного спроса), поэтому определяющим фактором при их размещении является радиус пешеходной доступности (он принимается обычно в пределах до 500 м). Следует при этом отметить, что в практике размещения таких магазинов в странах с развитой рыночной экономикой этот фактор не является столь определяющим, так как практически каждая семья там имеет машину, а покупки таких товаров совершаются обычно один раз в неделю. Размещение магазинов этой группы следует сочетать с основными направлениями пешеходных маршрутов внутри жилой застройки.
  Магазины второй группы призваны удовлетворять периодические и эпизодические потребности покупателей в товарах, к их услугам они обращаются редко, поэтому радиус пешеходной доступности не играет для них определяющей роли. Главными факторами для покупателей являются широта предлагаемого выбора таких товаров и обеспечение транспортной доступности при размещении магазинов. Наиболее эффективными формами территориальной концентрации таких магазинов в планировочной структуре городов являются общегородские центры, центры административных районов, крупнейшие транспортные магистрали (особенно места их пересечения), территории, непосредственно примыкающие к железнодорожным и автовокзалам, крупным рынкам и т. п.
  В сельской местности магазины первой группы также равномерно размещаются на территории всех сельских населенных пунктов, в то время как магазины второй группы создаются, как правило, только в селах- центрах притяжения (крупных сельских населенных пунктах, в которых располагаются административные, производственные, культурно- просветительные и др. объекты).
  3. По формам товарной специализации.
  3.1. Универсальные.
  3.2. Комбинированные.
  3.3. Специализированные.
  3.4. Узкоспециализированные.
  3.5. Неспециализированные.
  Универсальные магазины реализуют, как правило, все основные группы продовольственных или непродовольственных товаров. При этом универсальные продовольственные магазины могут включать в свой ассортимент и некоторые группы непродовольственных товаров, в то время как универсальные непродовольственные магазины (универмаги) могут реализовать и ряд групп продовольственных товаров. Универсальные магазины являются наиболее удобными для покупателей, так как обеспечивают комплексное удовлетворение их спроса. При этом, объединяя разнообразный ассортимент товаров, универсальные магазины обеспечивают достаточно глубокую его специализацию в разрезе отдельных своих структурных подразделений. Вместе с тем, следует учесть, что универсальные магазины являются наиболее сложными объектами управления, так как требуют высокого профессионализма менеджеров в сфере функционирования всех основных сегментов потребительского рынка.
  Комбинированные (или комплексные) магазины реализуют товары различных групп, объединенные общностью их потребления, т. е. удовлетворяют комплексный спрос отдельных категорий покупателей. Наиболее распространенными комбинированными (или комплексными) магазинами являются «Товары для детей»; «Товары для женщин»; «Товары для дома»; «Товары для отдыха и спорта»; «Диетические продукты» и некоторые другие. Как видно из этих примеров, комбинированные магазины могут создаваться для реализации как непродовольственных, так и продовольственных товаров.
  Специализированные магазины реализуют две-три группы товаров, объединенных общностью спроса. Примерами специализированных магазинов могут выступать магазины одежды, обуви, хозяйственных товаров, хлебокондитерских изделий, мясо-рыбных товаров и многие другие. В розничной торговой сети специализированные магазины получили наибольшее распространение. Это связано с тем, что, ограничивая свою деятельность определенным сегментом потребительского рынка, торговое предприятие может обеспечить достаточно высокую степень удовлетворения спроса покупателей на отдельные товары, предложить достаточно широкую номенклатуру дополнительных услуг, соответствующих особенностям реализуемых товаров, сформировать высокопрофессиональный состав персонала в рамках избранной специализации.
  Узкоспециализированные магазины реализуют товары одной группы (а иногда и отдельной подгруппы). Видами товарной специализации таких магазинов являются, например, женская обувь, электроосветительные приборы, инструменты, мужские сорочки и другие. Еще более углубляя и ограничивая рыночный сегмент и соответственно повышая уровень обслуживания покупателей, выбор такой формы специализации магазинов таит в себе и определенные угрозы, связанные с колебаниями конъюнктуры потребительского рынка. Избежать этой угрозы можно путем выбора узкой специализации деятельности по товарам наиболее массового спроса, а также по товарам, находящимся на ранних стадиях своего жизненного цикла.
  Неспециализированные (или смешанные) магазины реализуют товары разных групп, не связанных (или слабо связанных) между собой общностью спроса. В отличие от универсальных магазинов они предлагают ограниченную номенклатуру групп продовольственных и непродовольственных товаров. Магазины такой формы специализации выбираются обычно для размещения в сельской местности.
  Рассматривая формы товарной специализации магазинов, следует обратить внимание на то, что границы ассортиментного профиля многих из них в настоящее время выглядят несколько «размытыми». В целом ряде специализированных и узкоспециализированных магазинов встречается несвойственный им ассортимент товаров, носящий случайный характер.
  4. По определяющему методу продажи товаров магазины подразделяются на следующие основные группы.
  4.1. Магазины с индивидуальным обслуживанием покупателей.
  4.2. Магазины, реализующие товары по методу самообслуживания.
  4.3. Магазины, реализующие товары по образцам и каталогам.
  Магазины с индивидуальным обслуживанием покупателей осуществляют продажу товаров через продавцов. Выбор такой технологии торгового обслуживания определяется прежде всего спецификой ассортимента реализуемых товаров. В первую очередь такой выбор оправдан для специализированных и узкоспециализированных магазинов, реализующих дорогостоящие малогабаритные товары, требующие большого объема консультаций покупателей при их покупке (ювелирные изделия, меховые товары и т. п.). Кроме того, (такие магазины оправдывают себя при продаже товаров, трудно поддающихся стандартизации и предварительной фасовке (свежее мясо, живая рыба и т. п.). Критерием выбора таких магазинов может служить и необходимость обеспечения сохранности товаров, если они размещаются в местах со случайным контингентом покупателей (при рынках, автобусных и железнодорожных станциях и т. п.).
  Магазины, реализующие товары по методу самообслуживания, основаны на принципе свободного отбора товаров покупателями. Такие магазины наиболее эффективны при продаже товаров простого ассортимента наиболее массового спроса (например, универсам), а также при продаже товаров, хорошо известных покупателю, ассортимент которых носит относительно стабильный характер. Кроме того, выбор таких магазинов эффективен при высокой интенсивности покупательских потоков, так как этот метод продажи дает существенную экономию численности персонала.
  Магазины, реализующие товары по образцам или каталогам, осуществляют продажу товаров на основе предварительного ознакомления и расчета за товары, обеспечивая их последующую доставку на дом покупателям. Выбор такой определяющей технологии эффективен прежде всего при продаже технически сложных или крупногабаритных товаров (телевизоры, холодильники, стиральные машины, автомобили, мебель, основные виды стройматериалов и т. п.), образцы которых размещаются в магазинах- салонах, магазинах-складах и т. п. Торговля по каталогам может охватывать практически все основные группы непродовольственных товаров сложного ассортимента, выбор которых не может быть обеспечен в рамках лишь одного магазина (магазин посылочной торговли).
  Выбор определяющего метода продажи товаров формирует основу торгово-технологического процесса магазина и уровень обслуживания покупателей. Кроме того, он существенно влияет на численность персонала магазинов, размер товарных запасов, уровень расходов по обеспечению товародвижения и другие показатели, определяющие экономическую эффективность деятельности торгового предприятия.
  5. По ценовым уровням реализуемых товаров магазины подразделяются на такие основные группы.
  5.1. Магазины среднего уровня цен.
  5.2. Магазины низких цен.
  5.3. Элитные магазины с наиболее высоким уровнем цен.
  Магазины среднего уровня цен имеют наибольшие возможности построения широкого ассортимента товаров с ценами, удовлетворяющими различные контингенты покупателей. Такие магазины рассчитаны на обслуживание наиболее массовых покупателей.
  Магазины низких цен формируют свой ассортимент за счет наиболее дешевых разновидностей товаров, качество которых обычно уступает среднему уровню. Кроме того, в таких магазинах существенно занижен критерий уровня торгового обслуживания, особенно по параметрам, вызывающим дополнительные расходы магазина. Такие магазины рассчитаны преимущественно на обслуживание покупателей с наиболее низким уровнем доходов.
  Элитные магазины с наиболее высоким уровнем цен выбираются торговым предприятием в том случае, если избранная им рыночная ниша связана с обслуживанием покупателей с наиболее высоким уровнем доходов. Высокий уровень цен на товары в этом случае обусловлен подбором особого (элитного) их ассортимента, обеспечением наивысшего качества реализуемой продукции, широкой номенклатурой дополнительных торговых услуг, а также высоким уровнем расходов на соответствующее оформление интерьера торгового зала.
  6. По размерам торговой площади магазины подразделяются на четыре основных группы.
  6.1. Мелкие.
  6.2. Средние.
  6.3. Крупные.
  6.4. Крупнейшие.
  При этом для городских и сельских магазинов критерии их размерной дифференциации различны. К мелким магазинам в условиях городской застройки относят обычно магазины с торговой площадью до 250 кв. м., в сельской местности - соответственно до 100 кв. м. Обычно такие магазины размещаются в приспособленных помещениях и рассчитаны на обслуживание относительно небольшого контингента покупателей. К средним магазинам в городах относят магазины с торговой площадью 251-1000 кв. м., а в сельской местности соответственно 101-400 кв. м. Такие магазины размещаются как в приспособленных помещениях, так и в специально построенных зданиях. На такой торговой площади могут быть организованы специализированные и узкоспециализированные магазины любой из групп товарной специализации, а также магазины комплексного спроса и универсальные продовольственные. К крупным магазинам в городах относят магазины с торговой площадью 1001-3500 кв. м., а в сельской местности соответственно 401-1000 кв. м. Такая торговая площадь позволяет создавать магазины комплексного спроса, а также универсальные продовольственные и непродовольственные магазины. К крупнейшим магазинам в городах относят магазины с торговой площадью свыше 3500 кв. м., а в сельской местности - свыше 1000 кв. м. Такие высокие размеры торговой площади предназначаются обычно для создания универсальных непродовольственных магазинов в крупных городских и сельских населенных пунктах.
  В практике организации торговой сети размеры магазинов, предназначенных для нового строительства, определенным образом стандартизируются. Так, с учетом принятого стандарта проектирования размеры городских магазинов, предназначенных для нового строительства, установлены со следующими параметрами торговой площади: 250; 400; 650; 1000; 1500; 2500; 3500; 4500; 6500; 8500; 11000; 15500 и 22000 кв. м. Размеры сельских магазинов, предназначенных для нового строительства, установлены в следующих стандартах: 100; 150; 250; 400; 650; 850; 1000; 1650; 2150 и 3150 кв. м. Учитывая, что эти размерные стандарты магазинов были введены еще в 1981 году и в соответствии с ними строилась их сеть на протяжении последних почти двух десятилетий, они являются наиболее распространенными вариантами размеров действующих магазинов. Виды зданий магазинов:
  - встроенные (в первых этажах и подвалах жилых домов и учреждений);
  - встроенно-пристроенные;
  - кооперативного пользования, где подвальное помещение и первый этаж занимает магазин, а второй - предприятия бытового обслуживания;
  - отдельно стоящие.
  Требования, предъявляемые к торговым зданиям:
  - технологические - наличие специальных помещений для организации торгового процесса и рационального движения покупательских, товарных потоков; условия для механизации трудоемких операций, обслуживания покупателей с минимальными затратами труда и средств;
  - архитектурно-строительные - использование современных индустриальных методов строительства отдельных помещений; возможность реконструкции и расширения отдельных помещений, наличие удобных подходов и подъездов к магазину;
  - технические - обеспечение соответствующего оптимального количества воздуха, освещения;
  - эстетические - оформление и отделка помещений в соответствии с их назначением;
  - экономические - эффективность торгового процесса, выбор условий, обеспечивающих наименьшие затраты на проектирование, строительство, эксплуатацию.

Контрольные вопросы

  1. Какие показатели качества розничной торговой сети вы знаете?
  2. Какие факторы влияют на размещение розничной сети?
  3. Какие виды магазинов по составу обслуживаемых покупателей и характеру размещения на территории населенного пункта вы можете назвать?
  4. Назовите типы магазинов по формам товарной специализации.
  5. Охарактеризуйте виды магазинов по методам продажи товаров.
  6. Какие группы магазинов можно выделить по ценовым уровням реализуемых товаров?
  7. Назовите группы магазинов по размерам торговой площади.
  8. Какие существуют виды зданий магазинов и какие требования к ним предъявляются?

 
© www.eclib.net