Экономическая библиотека

Учебники по экономике

12.2. Виды торгово-технологического оборудования

  Существует несколько видов торгово-технологического оборудования магазинов:
  1. Мебель, которая классифицируется по месту применения (для торговых залов, подсобных помещений); назначению (для приемки товаров, подготовки и продажи, показа товара, выкладки и продажи, транспортировки и продажи, расчетов с покупателями, обслуживания покупателей); товарному профилю (универсальная, специализированная), конструкции (неразборная, сборно-разборная).
  К мебели предъявляются следующие требования:
  - эксплуатационно-технические (стандартная, универсальная, емкая, с большой площадью экспозиции, прочная, устойчивая, надежная);
  - экономические (недорогая, экономичная в эксплуатации);
  - эргономические (основные размерные соотношения мебели должны устанавливаться с учетом роста и пропорций фигуры человека, обеспечивать снижение утомляемости до минимума, большую обозримость товаров и свободный доступ к ним);
  - эстетические (форма, пропорции и цвет должны соответствовать своему функциональному назначению, интерьеру торгового зала);
  - санитарно-гигиенические (устройство мебели, материалы, используемые для изготовления, не должны затруднять ее чистку);
  2. Торговый инвентарь - приспособления, инструменты, приборы, применяемые для показа и обработки товаров в процессе обслуживания покупателей, а также различных вспомогательных и хозяйственных операций.
  Торговый инвентарь классифицируется по:
  - месту использования (для складских и подсобных помещений, торговых залов);
  - назначению (для вскрытия тары и упаковки, проверки размеров и качества товаров, подготовки к продаже, отпуска, выкладки и рекламы; счетный, вспомогательный, санитарно-гигиенический, противопожарный);
  3. Торговое холодильное оборудование - охлаждаемые устройства, предназначенные для кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров. Классифицируются по:
  - назначению (для хранения товаров, показа и продажи, демонстрации товара);
  - температурному режиму (низкотемпературное, обычное).
  Виды холодильного оборудования:
  - холодильные камеры - имеют сборно-разборную конструкцию, предназначены для складских помещений магазина;
  - холодильные шкафы - используются на рабочем месте продавца, имеют холодильные агрегаты;
  - холодильные витрины - используются для показа и продажи охлажденных и замороженных продуктов;
  - холодильные прилавки - используются для хранения, демонстрации и продажи охлажденных гастрономических продуктов универсамах;
  4. Торговое измерительное оборудование - весы, гири, меры длины и объема.
  Весы классифицируются по:
  - принципу действия (рычажные, электромеханические);
  - месту и способу установки (настольные, передвижные, стационарные);
  - виду указательного устройства (гирные, шкальные, шкально- гирные, циферблатные, цифровые, электронные);
  - виду отсчета показаний взвешивания (визуальный отсчет, с документальной регистрацией);
  - способу снятия показаний (с местным и дистанционным способами снятия показаний);
  5. Контрольно-кассовое оборудование - контрольно-кассовые машины, которые классифицируются по:
  - количеству суммирующих счетчиков;
  - количеству рядов для набора, суммы, вводимой в машину;
  - количеству операционных счетчиков;
  - наличию съемных клавиш-ключей.

 
© www.eclib.net